KITAMUDAMEDIA – Pohon pepaya punya banyak manfaat. Selain buah yang manis dan berguna bagi kesehatan tubuh, daun pepaya pun banyak gunanya.
Daun pepaya mengandung beberapa senyawa aktif yang memiliki efek baik bagi tubuh. Daum pepaya pun kaya akan berbagai vitamin, seperti vitamin B, A, dan C.
Tidak hanya itu, daun pepaya juga mengandung enzim papain yang terdapat pada getahnya. Getah pepaya yang berwarna putih kental mampu melunakkan daging, baik daging kambing maupun sapi.
Memanfaatkan bahan satu ini, sebagaimana melansir dari liputan6.com, Sabtu, 01 Agustus 2020, berikut langkah-langkahnya.
Bahan-bahan:
500 gram daging sapi atau daging kambing
6 daun pepaya
Secukupnya air bersih
Langkah-langkah :
– Daun pepaya yang sudah disiapkan, kemudian diremas-remas hingga keluar cairan enzimnya.
– Balurkan daging sapi atau daging kambing dengan remasan daun pepaya.
– Supaya enzim daun pepaya meresap pada daging, diamkan hingga satu jam. Setelah itu daging siap diolah.
Editor : Yulianti Basri
